سیر و پیاز دو مورد از مواد غذایی محبوب و کاربردیاند که در آشپزی زیاد از آنها استفاده می‌شوند. این دو گیاه به خصوص اگر خام باشند بوی بدی تولید می‌کنند. از بین بردن بوی سیر دغدغه بسیاری از افرادی است که به خوردن سیر علاقه‌مندند، ولی دوست ندارند دهانشان بو بگیرد برای از بین بردن بوی سیر چند تاکتیک اساسی وجود دارد. خوردن سیب یا نعنا، استفاده از دهانشویه و مسواک زدن از جمله اقدامات برای رفع بوی سیر از تنفس هستند. در این مقاله از طب خونه به 10 نکته مهم برای از بین بردن بوی سیر اشاره می‌کنیم. با دانستن این نکات قطعاً می‌توانید خود را برای همیشه از شر بوی بد سیر خلاص کنید. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
دلیل بوی بد سیر؛ ترکیبات گوگردی موجود در سیر!
پیاز و سیر از خانواده آلیوم هستند و ترکیبات گوگردی مشابهی دارند. ترکیبات گوگردی به غذاها طعم متمایزی می‌دهند. آنها همچنین هنگام برش یا له شدن گازهای متمایزی آزاد می‌کنند و با باکتری‌های منتشر کننده گاز مخلوط شده و باعث ایجاد بوی معطر می‌شوند.
سیر و پیاز تا ساعت ها بعد از غذا بوی بد در دهان تولید می‌کنند. در بخشی از فرآیند هضم سیر و پیاز، محصولات جانبی آنها به جریان خون جذب میشود. سپس به ریه‌ها منتقل شده و باعث ایجاد بوی بد دهان می‌گردد.
اما خیلی از افراد نمی‌توانند به دلیل بوی بد دهان از مصرف سیر و پیاز دست بکشند. مزایای سلامتی این دو ماده ارزشش را دارد ومی توان با اثر بدبوی آنها مقابله کرد. در ادامه به معرفی راهکارهای از بین بردن بوی سیر می‌پردازیم.
1 ـ از بین بردن بوی سیر دهان؛ از مواد غذایی مانند سیب، اسفناج و نعنا استفاده کنید!
برای از بین بردن بوی سیر دهان، مواد غذایی مانند سیب، اسفناج یا نعنا بخورید. اگر در یک وعده غذایی مخصوص سیر می‌خورید، بعد از آن سیب را در زمان دسر میل کنید. همچنین، می‌توانید برگ های تازه نعناع را بجوید.
مطالعه دقیقی نشان داده است که ترکیب شیمیایی سیب، کاهو و نعناع خام یا گرم شده به خوشبو کردن بوی سیر و رفع تلخی دهان کمک می‌کند. چای سبز داغ و آب لیمو نیز بوی بد سیر را از بین می‌برند.
2 ـ دشمن بوی سیر؛ مسواک و نخ دندان!
دشمن بوی سیر مسواک زدن و نخ دندان بعد از غذا است. بسیاری از باکتری‌هایی که باعث بوی بد دهان می‌شوند در زیر خط لثه و در محل تجمع پلاکِ روی دندان‌ها زندگی می‌کنند. مسواک زدن و نخ دندان کشیدن بعد از خوردن سیر بر نابودی باکتری‌های ایجاد کننده بوی سیر وباقی مانده غذا اثر می‌گذارد.
استفاده از مسواک برقی نیز در مسواک زدن زیر خط لثه و کاهش پلاک کمک می‌نماید. استفاده از مسواک برقی، نفس را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه می‌دارد. برای رفع بوی بد دهان، به آرامی سقف دهان و زبانتان را مسواک بزنید تا بوی بد سیر نابود شود.
3 ـ رفع بوی سیر از تنفس؛ از دهانشویه دی اکسید کلر استفاده کنید!
شواهد علمی نشان می‌دهد دهانشویه‌های حاوی دی اکسید کلر برای از بین بردن بوی سیر و بعد از بروساژ دندان بسیار موثر هستند. دی اکسید کلر می‌تواند به حذف پلاک، باکتری‌های پوشش زبان و ذرات غذا کمک کند. دی اکسید کلر همان ماده‌ای است که برای تصفیه و بهبود طعم آب در فضای باز هنگام کمپینگ یا استخرها استفاده میشود.
رفع بوی سیر از تنفس با استفاده از دهانشویه بعد از مسواک زدن و نخ دندان کشیدن بهتر عمل می‌کند. به دستورالعمل‌های روی بطری دهانشویه توجه نمایید. بیش از حد دهانشویه استفاده نکنید، زیرا مصرف زیاد باعث یا تحریک دهان میشود.
4 ـ سریعترین راه رفع بوی سیر دهان؛ روغن‌های اسانسی را به دهانشویه اضافه نمایید!
برای سریعترین راه رفع بوی سیر از دهان می‌توانید روغن‌های اسانسی را به دهان شویه‌های حاوی الکل اضافه کنید. برخی از این روغن‌ها، علاوه بر خوشبوکننده نفس، خاصیت ضد باکتریایی نیز دارند. همچنین، می توانید دهانشویه خانگی خود را با روغن‌های ضروری و روغن حامل (نارگیل، بادام شیرین یا زیتون) درست کنید.
روغن‌های اسانسی، ترکیبات طبیعی معطر از گیاهان هستند. برخی از این روغن‌ها با فواید ثابت شده برای درمان خشکی دهان و از بین بردن بوی سیر عبارتند از:
- نعناع فلفلی
- رزماری
- صمغ مُر
- اکالیپتول (روغن گیاه اکالیپتوس)
1 قاشق چایخوری روغن حامل را با یک قطره روغن نعناع در دهان خود بچکانید تا از شر ذرات غذا، باکتری‌ها و بوی بد خلاص شوید. می‌توانید روغن‌های غذایی را از فروشگاه‌های مواد غذایی یا آنلاین خریداری کنید. حتما مراقب قندهای اضافه شده باشید.
5 ـ از بین بردن بوی سیر ترشی؛ پاک کننده‌های زبان را امتحان کنید!
باکتری‌ها در پشت زبان نیز رشد می کنند. این باکتری‌ها در جایی که مسواک نمی‌تواند به آن برسد، تکثیر می‌شوند. زبان سفید، نشانه‌ای از سلول های مرده، ذرات میکروسکوپی غذا و باکتری‌ها است. پاک کننده های زبان، مانند برس زبان می‌توانند به شما کمک کنند تا پشت زبان خود را تمییز کنید. همچنین، این پاک کننده‌ها برای از بین بردن باقی مانده‌های غذا و بوی بد ناشی از آن موثر هستند.
برای استفاده از سوهان زبان، از پشت زبان خود شروع کرده و به آرامی آن را به سمت جلو بکشید. این کار باعث میشود که باقی‌مانده‌های سفید به جلوی دهان شما بیاید. آبکشی را ادامه دهید و این کار را تکرار کنید تا جایی که اثری روی اسکراپر دیده نشود. می‌توانید روزانه یا بعد از خوردن غذاهای حاوی سیر یا سیر ترشی برای از بین بردن بوی سیر ترشی از زبان خراش استفاده کنید.
6 ـ از بین بردن بوی سیر از معده؛ هیدارته بمانید و آدامس بجوید!
نوشیدن مایعات زیاد در طول روز یک استراتژی عالی برای جلوگیری از بوی بد دهان ناشی از ناراحتی معده و خشکی دهان است. مشکلات معده و خشکی دهان تولید گوگرد را افزایش می‌دهد و منجر به بوی بد دهان میشود. برای از بین بردن بوی سیر از معده، آب فراوان بنوشید و آدامس بجوید. نوشیدن آب و جویدن آدامس می تواند به تولید بزاق کافی و جلوگیری از کم آبی کمک کند. جویدن آدامس می تواند موقت نفس سیر را خنثی کند. همچنین ،ممکن است رفلاکس اسید و اثرات طولانی مدت سیر را پس از هضم کاهش دهد.
7 ـ از بین بردن بوی سیر دهان با چای خشک؛ چای سبز بهترین برای رفع بوی سیر از نفس!
برای از بین بردن بوی سیر دهان با چای خشک، آن را دم کرده و بعد از غذا یک فنجان چای سبز داغ بنوشید. بر اساس مطالعه‌ای در سال 2014، پانزده شرکت کننده از دهانشویه کاتچین چای سبز استفاده کردند و دریافتند که چای سبز مانند دهانشویه ضد عفونی کننده در رفع بوی سیر از نفس اثربخشی زیادی دارد. بر اساس بررسی دیگری از مطالعات منبع معتبر، چای سبز می‌تواند از رشد باکتری‌های دهان جلوگیری نماید و بوی بد سیر را از بین ببرد.
8 ـ از بین بردن بوی سیر دهان با قهوه؛ به صورت نوشیدنی یا جویدنی مصرف شود!
برای از بین بردن بوی سیر دهان با قهوه می‌توانید پس از مصرف سیر، یک فنجان قهوه داغ بنوشید. نوشیدن قهوه به طراوت دهان کمک می‌کند. عطر قهوه بوی سیر را پنهان می‌کند. همچنین، برای رفع بوی سیر از تنفس می‌توانید دانه‌های قهوه خام یا بو داده را بجوید. در صورتی که قهوه را با شیر و شکر میل کنید بوی سیر کمتر احساس میشود.
9 ـ از بین بردن بوی سیر در خانه؛ لیمو را در قابلمه آب در حال جوش بگذارید!
برای از بین بردن بوی سیر در خانه، بهترین کار این است که یک لیمو را از وسط نصف کرده وو آن را درون قابلمه آب در حال جوش اضافه نمایید. اجازه دهید حدود ده دقیقه بجوشد. بخار مرکبات هر گونه بوی نامطبوع را خنثی می‌کند و عطری تند از خود بر جای می‌گذارد. همچنین، می‌توانید در مناطقی از خانه که بوی سیر می‌دهد محلول سرکه سفید و آب را اسپری نمایید.
10 ـ از بین بردن بوی سیر در غذا؛ 3 اقدام کاربردی!
برای از بین بردن بوی سیر در غذا می‌توانید چندین روش طبیعی و ساده را به کار ببرید. در زیر به 3 اقدام کاربردی برای رفع بوی سیر در غذا اشاره شده است:
- استفاده از سبزیجات معطر هنگام آشپزی
- اضافه کردن ترشیجات مانند آب لیمو یا سرکه به غذا
- به کار بردن شیر یا ماست در مواد غذایی
همچنین، پخت‌وپز به روش‌های خاص در از بین بردن بوی سیر در غذا تأثیر زیادی دارد. برای مثال، غذا را با دمای پایین و درجه حرارت ملایم گاز بپزید. پخت سیر به مدت طولانی یا تفت دادن آن در روغن با حرارت کم از بوی شدید آن می‌کاهد.
طب خونه با جدیدترین اطلاعات در زمینه سلامتی و سبک زندگی همراه شماست!
در این مقاله به توضیح ده نکته اساسی درباره روش‌های از بین بردن سیر پرداختیم. با اقدامات بیان شده در این مقاله دیگر مجبور نیستید به دلیل بوی بد سیر از خواص درمانی آن خود را محروم سازید. برای رفع بوی بد سیر دهان از مسواک، نخ دندان، دهانشویه، سیب، قهوه، نعنا و چای سبز استفاده کنید. برای از بین بردن بوی سیر در خانه لیمو ترش را درون آب در حال جوش قرار دهید. برای رفع بوی سیر هنگام آشپزی و درون غذا نیز سبزیجات، ترشیجات و پختن با حرارت ملایم گاز را فراموش نکنید.
سؤالات رایج
برای از بین بردن بوی سیر از دست خود چه کار کنیم؟
یکی از روش‌های معروف برای از بین بردن بوی سیر از دست استفاده از فلزات استیل است. دستان خود را به مدت 30 ثانیه با وسایل فلزی مالش دهید.
آیا پختن برای از بین بردن بوی سیر مؤثر است؟
بله، پختن در دماهای پایین به کاهش بوی سیر کمک می‌کند.
آیا شستن با آب و صابون در از بین بردن بوی سیر از دست تأثیر دارد؟
بله، شستن دست با آب و صابون بوی سیر را از آن رفع می‌نماید.
